浩瀚广袤的太平洋横亘于中国、秘鲁两国之间，18世纪英国作家塞缪尔·约翰逊曾在诗作中以“从中国到秘鲁”感叹天涯海角之远。尽管如此，早在明朝万历年间，即16世纪后期至17世纪初，中秘两国就通过海上丝绸之路开始了贸易、文化和人员往来。从1849年第一批中国移民到达秘鲁开始，中秘两国之间的往来不断加强，两国的文明开始交融，早期华工和华侨把中华民族的优良传统、习俗和文化带到秘鲁，为秘鲁经济社会发展作出了贡献。

　　《穿行秘鲁五千年》是环球旅行者、作家王甲红多年旅行科考的结晶，也是他自幼向往秘鲁的圆梦之作。该书从地理、历史、文化多角度、立体地展现了这个遥远的南美国家的独特风情。

　　书中，王甲红以学者的严谨和旅行家的激情，图文并茂地记述了他在秘鲁走过沿海荒漠、安第斯山脉和热带雨林的数次旅程，记录了所见的文物古迹、优美风光和多彩的文化习俗。书中的200张照片与王甲红饱含情感的记述相结合，让秘鲁五千年的历史烟尘扑面而来。

　　至今，秘鲁的中餐馆仍被称为“Chifa”，即粤语“食饭”的谐音。在《穿行秘鲁五千年》中，王甲红风趣地介绍道，如今，中餐馆“Chifa”遍布秘鲁街头，“成为秘鲁的一道风景、一种文化。”